Cepti cāļa stilbiņi ar siera mērci
Cepti cāļa stilbiņi ar siera mērci
40 - 45 min
Vidēji
Recepte tapusi sadarbībā ar ēdienu blogeri Pipars “Ja svētku budžets ir ierobežots – droši izvēlies šo recepti. Un ja ciemos nāks veģetārieši, man ir pamatotas aizdomas, ka viņi mainīs savus ieradumus. Tik garšīgi stilbiņi, godīgi, sen nav ēsti!”.
Izmantotais produkts
Sastāvdaļas
Cāļa stilbi
8-10 gab.
Milti
1.5 ēdamk.
Kūpināta paprika
1 tējk.
Ķiploku granulas
1 tējk.
Čili pipari
1/2 tējk.
Sāls, pipari
Siera mērcei:
Olu dzeltenumi
3
Eļļa
50-60 ml
Zilais siers
75 g
Krējums
2 ēdamk.
Baltvīna etiķis
1 ēdamk.
Dižonas sinepes
1 ēdamk.
Vorčestera mērce
1/2 ēdamk.
Pagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru.
- Bļodā ieber miltus, papriku, ķiploku granulas, čili piparus, sāli, svaigi maltus piparus, samaisa. Pievieno stilbiņus un apmaisa, lai stilbiņi no visām pusēm būtu noklāti ar miltiem. Pārliek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī apm. 30 min.
- Cepšanas laikā stilbiņus apsmērē ar tiem tauciņiem, kas izdalās. Ja tādu nav vai ir pamaz, var iesmērēt ar parastu eļļu. Iesakām cept režīmā ar ventilātoru.
- Pagatavo siera mērci. Blenderī vai garā glāzē liek olu dzeltenumus, sinepes, Vorčesteras mērci, etiķi, eļļu, krējumu, sadrupinātu sieru (mazliet atstāj dekoram) un sablendē, līdz veidojas viendabīga masa.
Receptes
LOLLIPOP cāļa stilbiņi kolas glazūrā ar svaigo RANCH mērci
Recepte tapusi žurnālam “Pie galda”.
40 - 45 min
4-6 pers.
Vista Jamaikiešu gaumē
Garšvielām bagātā “jerk chicken” jeb vista Jamaikiešu gaumē.
1,5 - 2h
4 pers.
Cāļu stilbiņi ar kartupeļiem un žāvētām plūmēm
Gardā recepte tapusi sadarbībā ar ēdienu blogeri Pipars “Pat ja gimenē nav tik daudz ēdāju,…
40 - 45 min
6 pers.
Cāļu stilbiņi aveņu mērcē
Aveņu mērce lieliski sader ar putniem un viegliem kūpinājumiem. Vispār gaļai patīk, ka tai pievieno…
30 min
6 pers.
Cāļa stilbiņi ar zilā siera mērci
Recepte no žurnāla “Ievas Virtuve” specizlaiduma “Garšīgās vistas”. Izdevniecības “Žurnāls Santa” arhīvs.
25 - 30 min
4 pers.
Seko mums!
Jaunākais no "Ķekava" Facebook konta
Vai jūti TO garšu un smaržu, kas pārņem ikvienu pagalmu pavasarī? 😍 TO īsto un vienīgo? Izvēlies "Ķekava" vistiņas – augstvērtīgu cāļa gaļu,… Skatīt vairāk
