Cepti cāļa stilbi ar rudens dārzeņiem un brūkleņu mērci
Cepti cāļa stilbi ar rudens dārzeņiem un brūkleņu mērci
1 - 1,5 h
4 pers.
Vidēji
Izmantotais produkts
Sastāvdaļas
MARINĀDEI
"Ķekava" svaigi cāļa stilbi
500 g
Konservēti tomāti
200 g
Svaigs čilli pipars
1 gab.
Citrons
1 gab.
Kajenas pipari
1 tējkarote
Kūpinātas paprikas pulveris
1 tējkarote
Extra virgin olīveļļa
50 g
Ķiploks
4 daiviņas
Medus
30 g
Sāls, pipari
pēc garšas
PIEDEVAS
Burkāni
300 g
Mazie kartupeļi
900 g
Sparģeļi
450 g
Sāls, pipari
pēc garšas
Brūkleņu mērce
Pagatavošana
- Blenderī liek konservētus tomātus, čili piparu, Kajennas piparus, kūpinātu papriku, ķiplokus, medu un olīveļļu. Sablendē, līdz izveidojas viendabīga masa. Pievieno citrona mizu un sulu no 1/2 citrona. Pievieno sāli un piparus pēc garšas.
- Cāļa stilbus liek marinādē un atstāj uz nakti.
- Dārzeņus nomazgā un notīra, burkānus sagriež mazākos gabalos.
- Uz cepamās pannas liek kartupeļus un burkānus. Apslaka ar eļļu, pievieno sāli un piparus. Uz atsevišķas pannas liek vistu kājas. Cep līdz 190 ºC temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes. Dārzeņu pannai pievieno sparģeļus, liek atpakaļ uz 10 minūtēm, līdz visi dārzeņi un vistu kājas ir gatavas. Ja nepieciešams, atstāj cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm.
- Pasniedz ar brūkleņu mērci.
Receptes
LOLLIPOP cāļa stilbiņi kolas glazūrā ar svaigo RANCH mērci
Recepte tapusi žurnālam “Pie galda”.
40 - 45 min
4-6 pers.
Vista Jamaikiešu gaumē
Garšvielām bagātā “jerk chicken” jeb vista Jamaikiešu gaumē.
1,5 - 2h
4 pers.
Cepti cāļa stilbiņi ar siera mērci
Recepte tapusi sadarbībā ar ēdienu blogeri Pipars “Ja svētku budžets ir ierobežots – droši izvēlies…
40 - 45 min
Cāļu stilbiņi ar kartupeļiem un žāvētām plūmēm
Gardā recepte tapusi sadarbībā ar ēdienu blogeri Pipars “Pat ja gimenē nav tik daudz ēdāju,…
40 - 45 min
6 pers.
Cāļu stilbiņi aveņu mērcē
Aveņu mērce lieliski sader ar putniem un viegliem kūpinājumiem. Vispār gaļai patīk, ka tai pievieno…
30 min
6 pers.
Cāļa stilbiņi ar zilā siera mērci
Recepte no žurnāla “Ievas Virtuve” specizlaiduma “Garšīgās vistas”. Izdevniecības “Žurnāls Santa” arhīvs.
25 - 30 min
4 pers.
Seko mums!
Jaunākais no "Ķekava" Facebook konta
Tu saki "šašliks", mēs – "cāļa"! Supergardā kombinācija, kas iesakņojusies ikviena latvieša ēdienkartē. Grilē vai kūpini kādu no "Ķekava" gardajiem šašlikiem: 🌿 sīpolu… Skatīt vairāk
