Kramblis ar kūpinātu vistu un sēnēm
Kramblis ar kūpinātu vistu un sēnēm
25 - 30 min
4 pers.
Vidēji
Ja no svētku galda palikusi pāri kūpināta vista, noteikti izmēģini šo recepte un izmanto ēdienu līdz galam.
Gardā recepte tapusi sadarbībā ar ēdienu blogeri Pipars “Es pat īsti nezinu kas tas tāds ir – uzkoda? Siltie salāti? Vai tomēr sacepums? Patiesībā, tas nav svarīgi, jo garšīgs tas ir bezgala. Un pasniegt to var gan vienā lielā traukā, gan porcijas trauciņos. Šogad tik daudz krambļi ir gatavoti, ka gribās arī gadu noslēgt ar kādu fantastisku krambli.“
Izmantotais produkts
Sastāvdaļas
Karsti kūpināts cālis
1/2
Sēnes
100 g
Sīpols
1
Burkāni
2 gab.
Ķiploka daiviņas
2 gab.
Sojas mērce
2 ēdamkarotes
Olīveļļa
2 ēdamkarotes
Medus
1 ēdamkarotes
Baltvīna vai ābolu etiķis
2 ēdamkarotes
Pipari
Drupačām:
Milti
100 g
Cietais siers
70 g
Sviests
70 g
Pagatavošana
- Sīpolu un burkānus nomizo. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Burkānu sagriež gredzenos vai kubiņos. Sēnes sagriež šķēlītēs. Vistu sagriež kubiņos. Pannā uzkarsē eļļu un ātri apcep sīpolus, sasmalcinātus ķiplokus, burkānus un sēnes. Cep, līdz sēnes ir gatavas. Tad pievieno sojas mērci, etiķi, medus, vistu, svaigi maltus piparus, apmaisa un cep vēl minūtes 5.
- Gatavo drupačas. Sieru sarīvē uz smalkas rīves, ieber bļodā. Pievieno sagrieztu kubiņos sviestu, miltus un ar rokām saberž, līdz veidojas drupačas.
- Karstumizturīgā formā pārliek vistu un pārkaisa pa virsu ar drupačāsm. Cep 180 grādos līdz drupačas ir viegli brūnas, apm. 15 min.
- Krambli var pasniegt gan siltu, gan aukstu.
- Padoms. Pašām drupačām pēc vēlmes var peivienot sausās garšvielas, sēkliņas vai samslacinātus riekstus. Cietā siera vietā var pamēģināt arī zilo sieru. Un pašam pildījumam var kūpinātas vistas vietā izmantot svaigu vistas gaļu, tikai jāpacep būs ilgāk.
Receptes
Pastinaka biezzupa ar zemesriekstiem un kūpinātu vistu
Recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Pie Galda”. Gatavo: Ivars Rapša Stils: Baiba Prindule-Rence Foto: Māris…
60 min
4 pers.
Picas rullīši ar kūpinātu vistu un dzērvenēm
Recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Pie Galda”. Gatavo: Ivars Rapša un Līva Kārkle-Upeniece Stils: Baiba…
40 - 45 min
4 pers.
Pastas salāti ar kūpinātu vistu un mandarīniem
Recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Pie Galda”. Gatavo: Ivars Rapša un Līva Kārkle-Upeniece Stils: Baiba…
40 - 45 min
2 pers.
Seko mums!
Jaunākais no "Ķekava" Facebook konta
Vai jūti TO garšu un smaržu, kas pārņem ikvienu pagalmu pavasarī? 😍 TO īsto un vienīgo? Izvēlies "Ķekava" vistiņas – augstvērtīgu cāļa gaļu,… Skatīt vairāk
