Grilētas vistu kājiņas maigā kokosriekstu marinādē
Grilētas vistu kājiņas maigā kokosriekstu marinādē
60 min
2 pers.
Vidēji
Saldi pikantā marināde piešķir vistas gaļai īpašu garšu – katrā kumosā sajutīsi gan eksotisko un maigo kokosriekstu, gan kanēli, gan citronzāli. Lieliska alternatīva ierasto un biežāk baudīto garšu vietā.
Recepte no žurnāla “4 sezonas”
Izmantotais produkts
Sastāvdaļas
Cāļa kājas
Kokosriekstu piens
100 g
Kokosriekstu eļļa
60 g
Citronzāles stiebriņš (sagriezts)
1 gab.
Nomizots ingvers (smalki sarīvēts)
70 g
Kanēlis
1/2 tējk.
Jūras sāls
pēc garšas
Svaigi malti piecu graudu pipari
pēc garšas
Mērcei:
Apelsīna sula
no 1 gab.
Olīveļļa
2 ēdk.
Brūnais cukurs
10 g
Jūras sāls
pēc garšas
Svaigi malti melnie pipari
pēc garšas
Salātiem:
Rukola
100 g
Ķiršu tomātiņi (sagriezti daiviņās)
100 g
Jāņogas
60 g
Pagatavošana
- Lielā bļodā liec vistu kājiņas un pievieno kokosriekstu pienu, kokosriekstu eļļu, citronzāli, ingveru, kanēli, sāli un piparus.
- Visu kārtīgi samaisi un liec ledusskapī, lai marinējas vismaz 30 minūtes.
- Pēc tam liec uz sakarsēta grila un grilē 20–40 minūtes.
- Mērces pagatavošana
Traukā ielej apelsīnu sulu, pievieno olīveļļu, cukuru, sāli, piparus un visu ar dakšiņu kārtīgi sajauc.
- Salāti
Dziļākā traukā liec rukolu, ķiršu tomātiņus un jāņogas.
- Pievieno mērci un lēnām iecilā to salātos.
- Pasniedz kopā ar grilētām vistu kājiņām
Receptes
Vista Jamaikiešu gaumē
Garšvielām bagātā “jerk chicken” jeb vista Jamaikiešu gaumē.
1,5 - 2h
4 pers.
Cāļa kājas asā mērcē ar turku zirņiem
Recepte no žurnāla “Ievas Virtuve” specizlaiduma “Garšīgās vistas”. Izdevniecības “Žurnāls Santa” arhīvs.
60 min
4 pers.
Seko mums!
Jaunākais no "Ķekava" Facebook konta
Katram pa "Ķekava" gardumam pie rokas un, aiziet, ciemos pie draugiem, lai izbaudītu vasaras kopābūšanas prieku! 😎☀️ Neej tukšām rokām – izvēlies augstvērtīgos,… Skatīt vairāk
