Akniņu salāti

Recipe

Akniņu salāti

pot

35 - 40 min

pot

4-8 porcijas

pot

Viegli

Receptes autore: Marina Foigta, Ražošanas vadības organizācijas inženiere

Kombinētās lopbarības rūpnīcas ražošanas vadības organizācijas inženiere Marina Foigta, šķiet, pārzina visu “Ķekava Foods” notiekošo, jo viņa uzņēmumā strādā vairāk nekā 23 gadus. Tieši pastāvīgās izaugsmes iespējas, atklātie un sirsnīgie kolēģi un nemainīgais darba prieks ļauj Marinai tik ilgi būt uzņēmuma daļai.

Ja “Ķekava Foods” komanda būtu garšviela, Marina uzskata, ka tā būtu sāls un kūpinātas paprikas garšīgā kombinācija. Viņas pirmā profesija ir pavāre, tāpēc virtuvē Marina ļaujas dažādiem eksperimentiem, uzticas garšas kārpiņām un gatavo pēc sajūtām, nevis receptes norādījumiem. Ja intuīcija saka, ka gatavošanā jāizmanto kāds cits produkts, Marina tā arī dara, tādējādi regulāri izgudrojot jaunas receptes.

Vēl Marinai patīk sportot un apceļot Latviju – jau vairākus gadus vasaras atvaļinājums tiek pavadīts tieši saulainajā Ventspilī.

Izmantotais produkts

Sastāvdaļas

"Ķekava" cāļa aknas

1 kg

Burkāni

2 gab.

Marinēti gurķi

10 gab.

Sīpoli

2 gab.

Majonēze un tomātu mērce

pēc nepieciešamības

Sviests cepšanai

Pagatavošana

  • Akniņas liek verdošā ūdenī un uz mazas uguns lēni vāra 8–10 minūtes, atdzesē un sagriež ne pārāk mazos gabaliņos.
  • Sīpolus un burkānu sagriež salmiņos, apcep nelielā sviesta daudzumā 2–3 minūtes.
  • Marinētus gurķus sagriež strēmelēs.
  • Sajauc majonēzi ar tomātu mērci un pievieno salātiem. Pasniedz ar kraukšķīgām salātu lapām.

Receptes

Pasta ar vistu akniņām un brokoļiem

Receptes autore: Līva Glušaka, Biroja administratore Biroja administratore Līva Glušaka ir daļa “Ķekava Foods” komandas…

pot

30 - 35 min

pot

4 porcijas

Dārzeņu salāti ar cāļa aknām

pot

1 h 15 min

pot

4 pers.

Cāļa pastēte ar marinētiem gurķiem

Recepte no žurnāla “Ievas Virtuve” specizlaiduma “Garšīgās vistas”. Izdevniecības “Žurnāls Santa” arhīvs.

pot

20 min

Cāļa pastēte ar baltvīnu un pistācijām

Recepte no žurnāla “Ievas Virtuve” specizlaiduma “Garšīgās vistas”. Izdevniecības “Žurnāls Santa” arhīvs.

pot

20 min

Cāļa pastēte ar baklažānu un cāļa sirdīm

Recepte no žurnāla “Ievas Virtuve” specizlaiduma “Garšīgās vistas”. Izdevniecības “Žurnāls Santa” arhīvs.

pot

20 min

Cāļa pastēte ar brendiju un žāvētām plūmēm

Recepte no žurnāla “Ievas Virtuve” specizlaiduma “Garšīgās vistas”. Izdevniecības “Žurnāls Santa” arhīvs.

pot

20 min

Cāļa aknu pastēte ar apelsīnu sulu

Recepte no žurnāla “Ievas Virtuve” specizlaiduma “Garšīgās vistas”. Izdevniecības “Žurnāls Santa” arhīvs.

pot

15 min