Austrumu cepetis
Austrumu cepetis
1 - 1,5 h
4 pers.
Sarežģīti
Jebkura gaļas marināde, kurā tiek izmantota teriyaki mērce, rezultātā rada austrumniecisku noskaņu, un šī recepte ir viens no veidiem kā pagatavot sulīgu vistas cepeti.
Ne par sāļu, ne par saldu un ne par skābu – viss ir patīkamā līdzsvarā.
Izmantotais produkts
Sastāvdaļas
Vesels cālis
1
Marinādei:
Teriyaki mērce
Medus
Zivju mērce
Sojas mērce
Nomizota ingvera sakne, sarīvēta
Lielas ķiploka daivas, nomizotas, izspiestas caur ķiplokspiedi
4
Laima miziņas, smalki sarīvēta
1
Laima sula
1/2
Asais piparu pulveris
1/4 tējk.
Sezama eļļa
20 ml
Jūras sāls
pēc garšas
Svaigi malti melnie pipari
pēc garšas
Pagatavošana
- Bļodā sajauc visas marinādes sastāvdaļas
- Iesmērē ar marinādi vistu gan no ārpuses, gan no iekšpuses
- Liec bļodā vai maisā un atstāj uz pāris stundām, lai iemarinējas
- Sakarsē krāsni 190 grādus karstu
- Liec vistu čuguna pannā ar vāku, pārlej ar marinādes šķidrumu un liec krāsnī cepties uz 1,5 h
- Noņem vāku un pacep, līdz gaļa kļūst zeltaina
- Izņem ārā un pasniedz
Receptes
Uz pusēm pārgriezta cāļa cepetis sinepju un medus glazūrā
Recepte tapusi žurnālam “Pie galda”.
40 - 45 min
4 pers.
“ĶEKAVAS VISTIŅAS” Ramen zupas latviskā versija
Izmēģini klasiskās ķīniešu ramen zupas latvisko versiju ar grillētu vistas šķiņķīti.
1,5 - 2h
4 pers.
Elbakjanu ģimenes svētku cepetis
Ēst gatavošana ir būtiska sastāvdaļa svētku noskaņas radīšanai, kurā piedalās ikviens Elbakjanu ģimenes loceklis. Mamma,…
1 diena
4 pers.
Seko mums!
Jaunākais no "Ķekava" Facebook konta
Tu saki "šašliks", mēs – "cāļa"! Supergardā kombinācija, kas iesakņojusies ikviena latvieša ēdienkartē. Grilē vai kūpini kādu no "Ķekava" gardajiem šašlikiem: 🌿 sīpolu… Skatīt vairāk
