Vistas karijs
Vistas karijs
60 min
4-5 porcijas
Vidēji
Receptes autore: Raiva Māla, Iekšējās komunikācijas speciāliste
Iekšējās komunikācijas speciāliste Raiva Māla uzņēmumam pievienojās pavisam nesen, bet jau tagad darbs viņai sniedz patriotisku lepnumu un sajūtu, ka viņa ir nonākusi savā īstajā vietā. Uzņēmuma bagātās pieredzes dēļ Raiva to salīdzinātu ar muskatriekstu, vienu no pasaules senākajām garšvielām.
Brīvajā laikā Raiva regulāri sporto, rušinās dobēs un dodas sēņot kopā ar savu putnu suni. Viņai patīk pārgājieni, ceļojumi, kvalitatīvs laiks ar ģimeni, galda spēles un kulinārija. Raiva gatavo teju katru dienu, iedvesmu smeļoties cittautu kultūrā. Sevišķi mīļi viņai ir kariji, kur eksperimentiem vietas ir atliku likām, taču dažas receptes gadu gaitā paliek nemainīgas. Piemēram, Raivas speķa pīrādziņos vienmēr būs biezpiens, bet gaileņu mērcē – kurkuma.
Izmantotais produkts
Sastāvdaļas
"Ķekava" atkauloti cāļa šķiņķi
3 gab.
Sīpoli
2 gab.
Tomāti savā sulā
400 g
Turku zirņi
400 g
Kokosriekstu piens vai Grieķu jogurts
400 ml
Svaigi spināti
1 iepakojums
Svaigs koriandrs
1 saišķis
Zaļā karija pasta
2 tējkarotes
Svaigi rīvēts ingvers
1 tējkarote
Ķiploks
2-3 daiviņas
Kumins
1/2 tējkarotes
Sarkanās paprikas pulveris
2 tējkarotes
Kurkuma pulveris
1 tējkarote
Kajenas pipari
pēc garšas
Sāls
pēc garšas
Rīsi piedevām
500 g
Pagatavošana
- Uz pannas sviestā apcep smalki sagrieztus sīpolus, rīvētu ingveru un sasmalcinātu ķiploku. Pievieno karija pastu un apcep.
- Iekaisa sausās garšvielas: kumina sēklas (vai pulveri), sarkanās paprikas pulveri, kurkumas pulveri, Kajenas piparus. Var izmantot arī dažādus Āzijas garšvielu maisījumus.
- Karstajai garšvielu masai pievieno tomātus savā sulā un kokosriekstu pienu (vai Grieķu jogurtu), pagaida, kad uzmet burbuli.
- Atsevišķā pannā apcep sagrieztu vistas gaļu, ko kopā ar turku zirņiem pievieno mērcei. Visu sautē pannā 7–10 minūtes.
- Beigās pievieno trīs saujas svaigu spinātu, ja nepieciešams, pieber sāli un visu kopā aptuveni trīs minūtes pasautē.
- Atsevišķi tvaicē vai novāra rīsus.
- Vistas kariju pasniedz ar tvaicētiem rīsiem un svaigi sakapātu koriandru.
Receptes
Pikantā kokosriekstu vista
Receptes autore: Maija Avota, Mārketinga un komunikācijas departamenta vadītāja. Mārketinga un komunikācijas departamenta vadītājas Maijas…
45 - 50 min
4-6 porcijas
Filo mīklas groziņi ar krēmīgu vistas pildījumu
Receptes autore: Karīna Silantjeva, Jauno produktu pārtikas tehnoloģe Karīna Silantjeva Jaunu produktu attīstības departamentā strādā…
60 min
12 porcijas
Klasiska vistas-nūdeļu zupa
Receptes autors: Jānis Pīzelis, Drošības departamenta vadītājs Jau desmit gadu Drošības departamenta vadītājs Jānis Pīzelis…
45 - 50 min
4-5 porcijas
Vistas šķiņķīši ar dārzeņiem, ananasiem un nūdelēm
Receptes autore: Inga Japina, Datora operatore putnu pārstrādes nodaļā Datoroperatore Inga Japina uzņēmumā “Ķekava Foods”…
40 - 45 min
4-6 porcijas
Vistas šķiņķīši franču gaumē
Receptes autors: Arnis Lagzdkalns, Mehānikas inženieris Jau gandrīz desmit gadu mehānikas inženieris Arnis Lagzdkalns strādā…
60 min
4-6 porcijas
Vistas šašliks majonēzē ar soju un medu
Receptes autors: Andis Umulis, Ugunsdrošības un civilās aizsardzības inženieris. Ugunsdrošības un civilās aizsardzības inženieris Andis…
30 - 35 min
4-6 porcijas
Vienas pannas pasta ar vistu un vistas buljonu
Viegli un gardi gatavot – to var ikviens. Šī vienkāršā un gardā recepte, pagatavota izmantojot…
15 min
4 pers.
Sulīgais lipīgās vistas vraps
Kad pēc svētkiem ledusskapis pildās ar neapēstiem ēdieniem, vistas vrapa recepte būs lielisks risinājums kā…
25 - 30 min
1 pers.
Seko mums!
Jaunākais no "Ķekava" Facebook konta
Katram pa “Ķekava” gardumam pie rokas un, aiziet, ciemos pie draugiem, lai izbaudītu vasaras kopābūšanas prieku! 😎☀️ Neej tukšām rokām – izvēlies augstvērtīgos.
