Cepamdesas Dūmotās ar tomātu un arbūzu salātiem
Cepamdesas Dūmotās ar tomātu un arbūzu salātiem
40 - 45 min
4 pers.
Vidēji
Recepte tapusi žurnālam “Pie galda”.
Gatavo: Uģis Veits
Stils: Līva Kārkle-Upeniece
Foto: Mareks Gaidamovičs
Sastāvdaļas
Cepamdesas Dūmotās
500 g
Tomāti
600 g
Arbūzi
500 g
Rabarberu kāti
1-2 gab.
Sarkanais čili
1 gab.
Vidējs sarkanais sīpols
1 gab.
Olīveļļa
3-4 ēdamkarotes
Cukurs
1 ēdamkarote
Ābolu etiķis
2 ēdamkarotes
Comté siers
Pagatavošana
- Rabarberus un sarkano sīpolu nomizo un smalki sagriež. Katliņā vāra vieglu cukurūdeni, kam pievieno ābolu etiķi.
- Kad marināde gatava, viegli atdzesē, pārlej rabarberiem un atstāj ievilkties 10–20 minūtes.
- Smalki sakapā čili, nokāš marinādi, iemaisa čili pie rabarberiem un sīpoliem, pievieno olīveļļu un pieliek melnos piparus.
- Liek grilēties cepamdesas. Pa to laiku sagriež tomātus un arbūzu neregulāras formas kodiena izmēra gabalos. Pievieno salsu, visu izmaisa, pasniedz aukstu kopā ar desiņām.
- Pirms pasniegšanas salātiem pārkaisa mizotu Comté sieru.
Receptes
Seko mums!
Jaunākais no "Ķekava" Facebook konta
Katram pa “Ķekava” gardumam pie rokas un, aiziet, ciemos pie draugiem, lai izbaudītu vasaras kopābūšanas prieku! 😎☀️ Neej tukšām rokām – izvēlies augstvērtīgos.
