Olbaltumvielu pica
Olbaltumvielu pica
45 - 50 min
3-4 porcijas
Vidēji
Receptes autors: Romāns Ivanovs, Tehniskais direktors
Tehniskais direktors Romāns Ivanovs ir daļa no “Ķekava Foods” komandas jau piecus gadus. Viņa darbs ir ļoti atbildīgs un prasa daudz enerģijas resursu, tāpēc Romāns novērtē uzņēmuma stabilitāti un pastāvību.
Ja “Ķekava Foods” komanda būtu garšviela, Romāns domā, ka tā būtu asā čili pāksts, kas arī izcili piestāv vistas gaļas ēdieniem. Ārpus darba Romāns ir īstens kulinārijas fans un bieži ļaujas eksperimentiem, izmantojot interneta resursus, intuīciju un savu iepriekšējo gatavošanas pieredzi. Bieži vien Romānam talkā nāk arī sieva – iecienīto olbaltumvielu picas recepti abi kopā izgudrojuši kādā laiskā brīvdienā.
Izmantotais produkts
Sastāvdaļas
"Ķekava" cāļa fileja
300 g
Ola
1 gab.
Tomāts
1 gab.
Puravs
50 g
Paprika
100 g
Olīvas
30 g
Cietais siers ar tauku daudzumu līdz 20-25%
100 g
Sāls, pipari, garšvielas un zaļumi
pēc garšas
Pagatavošana
- Samaļ vistas fileju.
- Pievieno maltajai gaļai olu, sāli, piparus un visu labi samaisa.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
- Picas veidni ar maliņām izklāj ar cepampapīru. Ja izmanto karstumizturīga stikla veidni, tad pamatni nav nepieciešams izklāt. Var ieziest ar dažiem pilieniem eļļas.
- Veidnes pamatni vienmērīgi noklāj ar apmēram 1 cm biezu maltās gaļas kārtu. Liek cepties krāsnī 15–20 minūtes.
- Tikmēr sagriež ripiņās tomātus, puravus un olīvas, papriku – kubiņos, smalki sakapā zaļumus. Uz smalkas rīves sarīvē sieru.
- Izņem no krāsns veidni ar apcepto maltās gaļas pamatni, uz tās kārto tomātus, pēc tam – puravus, papriku un olīvas. Pārkaisa ar rīvētu sieru. Ievieto cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm.
- Pagatavo salātus no svaigiem dārzeņiem un lapu zaļumiem, pievienojot augu eļļu kā mērci.
Receptes
Vistas fileja medū
Receptes autore: Tatjana Preisa, Personāla speciāliste Personāla speciāliste Tatjana Preisa komandai pievienojusies vien pirms dažiem…
45 - 50 min
4 porcijas
Vistas filejas plācenīši
Receptes autore: Svetlana Antonova, Brigadiere. Putnu ķeršanas brigadiere Svetlana Antonova strādā “Ķekava Foods” kopš 2017.…
30 - 35 min
4-5 porcijas
Vistas fileja pildīta ar sieru
Receptes autori: Svaigās putnu gaļas pārstrādes nodaļa. “Ķekava Foods” Svaigās putnu gaļas pārstrādes nodaļā mijas…
60 min
4 porcijas
Vista ķīniešu gaumē (mūsu bērnu gaumē)
Receptes autors: Pēteris Zemturs, Energosistēmu inženieris. Ilgtspējas un vides aizsardzības departamenta Energosistēmu inženieris Pēteris Zemturs strādā…
35 - 40 min
4 porcijas
Nageti
Receptes autore: Māra Indriksone, Bakterioloģe Ražošanas kontroles laboratorijas bakterioloģe Māra Indriksone jau gandrīz deviņus gadus…
30 - 35 min
3-4 porcijas
Kartupeļu – vistas gaļas vafeles
Receptes autore: Ilona Blūzma, Vides aizsardzības speciāliste Vides aizsardzības speciāliste Ilona Blūzma “Ķekava Foods” Ilgtspējas…
25 - 30 min
2-3 porcijas
Vistas fileja ar dārzeņiem sojas–medus mērcē
Receptes autore: Elvita Ērgle, Eksporta speciāliste Jau pusotru gadu Elvita Ērgle ir daļa no “Ķekava Foods”…
30 - 35 min
3-4 porcijas
Gardās (gril)vistiņas
Receptes autore: Dana Kriķe, grāmatvede Grāmatvede Dana Kriķe “Ķekava Foods” pagaidām strādā tikai pusotru mēnesi,…
30 - 35 min
4-6 porcijas
Seko mums!
Jaunākais no "Ķekava" Facebook konta
Katram pa “Ķekava” gardumam pie rokas un, aiziet, ciemos pie draugiem, lai izbaudītu vasaras kopābūšanas prieku! 😎☀️ Neej tukšām rokām – izvēlies augstvērtīgos.
