Cāļa fileja pikantā marinādē
Cāļa fileja pikantā marinādē
1 h 30 min
4 pers.
Vidēji
Recepte tapusi žurnālam “Pie galda”.
Gatavo: Uģis Veits
Stils: Līva Kārkle-Upeniece
Foto: Mareks Gaidamovičs
Izmantotais produkts
Sastāvdaļas
Cāļa fileja
1 kg
Svaiga kinza
1 bunte
Loki
1 bunte
Halapenjo pipars
1 gab.
Šalotes sīpols
1 gab.
Laims
1 gab.
Oregano
1/2 tējkarote
Kumīns
1/2 tējkarote1 ēdamkarote
Cukurs
1 ēdamkarote
Ķiploks
1 daiviņa
Neitrāla augu eļļa
100 ml
Sāls
Pagatavošana
- Nomizo šalotes sīpolu un ķiploku, sasmalcina.
- Sasmalcina kinzu, lokus un halapenjo piparu.
- Liek visu blenderī kopā ar oregano, cukuru un sāli, pavieno augu eļļu, kumīnu un piespiež laima sulu. Blendē līdz vēlamajai konsistencei (rupji vai smalki pēc izvēles).
- Pusi salsas pievieno vistas filejām, un liek marinēties vismaz 4 stundas, atlikušo zaļumu marinādi liek ledusskapī.
- Izņem vistas filejas no ledusskapja un ļauj atsilt 1 stundu līdz istabas temperatūrai. Vistas filejas grilē, līdz tās ir gatavas.
- Pasniedz ar atlikušo salsu.
Receptes
Sulīgais lipīgās vistas vraps
Kad pēc svētkiem ledusskapis pildās ar neapēstiem ēdieniem, vistas vrapa recepte būs lielisks risinājums kā…
25 - 30 min
1 pers.
Vistas tako
Kad pēc svētkiem ledusskapis pildās ar neapēstiem ēdieniem, šī vienkāršā vistas tako recepte būs lielisks…
20 min
4 pers.
Cāļa filejas kotletes uz kanēļa standziņām
Recepte tapusi sadarbībā ar ēdienu blogeri Pipars “Šīs kotletes ļoti piestāv Ziemassvētkiem. Protams, tās var pagatavot…
30 min
9 pers.
Taizemes vistas karijs
Pikantā vistas karija recepte tapusi sadarbībā ar ēdienu blogeri Kristina Pišniukaitė, bloga „Ant medinės lentelės”…
40 - 45 min
4 pers.
Vistas iesmiņi Grieķu gaumē
Recepte tapusi sadarbībā ar ēdienu blogeri Kristina Pišniukaitė, bloga „Ant medinės lentelės” autori.
1 - 1,5 h
4 pers.
Seko mums!
Jaunākais no "Ķekava" Facebook konta
Vai jūti TO garšu un smaržu, kas pārņem ikvienu pagalmu pavasarī? 😍 TO īsto un vienīgo? Izvēlies "Ķekava" vistiņas – augstvērtīgu cāļa gaļu,… Skatīt vairāk
