Atkinsa diēta.

1972. gadā ASV iznāca grāmata "Dr. Atkinsa revolucionārā diēta", kas aizsāka jaunu posmu dietoloģijā. Amerikāņu kardiologs Roberts Atkinss (1930-2003), cīnoties ar sava liekā svara problēmām, bija izstrādājis jaunu pieeju – diētu, kas balstī...

Kā sadalīt vistu.

Bieži vien mums rodas problēma - kā sadalīt veselu vistu glabāšanai. Veikalos ir iespējams iegādāties arī atsevišķas vistas sastāvdaļas, tomēr iegādājoties veselu vistu jums ir iespējams ietaupīt. Viens no veidiem, kā sadalīt vistu ...

Vistas nostiprināšana cepšanai.

Lai pagatavotu cepeškrāsnī vistu ar lielisku pildījumu nepieciešamas 40 - 50 minūtes. Tomēr lai mūsu pildījumus nepazustu no vistas un lai vista pēc gatavošanas cepeškrāsnī vēl joprojām saglabātu apaļu formu, ir jāzi...

Vistas gaļas gatavošana

Ja vēlaties notievēt, atbrīvojiet vistas gaļu no taukiem un ādas. 100 g vistas gaļas satur tikai 4 g tauku un 150 kcal, tādēļ dienā varat apēst 400 g vistas gaļas bez ādas. Lai vistas gaļa būtu sulīgāka, ādu tai novelciet tikai pēc pagatavo&scaro...

Vistas gaļas atsaldēšana

Ja vista ir saldēta, pēc atsaldēšanas to nav ieteicams atkārtoti saldēt, jo tad gaļa kļūs sausa un zaudēs savu kvalitāti. Sasaldētu vistu pirms gatavošanas ir nepieciešams pilnībā atkausēt. Ja vista ir vesela, ievietojiet tā...

Vistas gaļas glabāšana

Pirms vistas gaļas sasaldēšanas ietiniet to pārtikas plēvē vai ievietojiet pārtikas uzglabāšanai paredzētā polietilēna maisiņā. Pārtikas papīrs šajā gadījumā nav piemērots, jo tas nespēj gaļā saglabāt mitrumu. Svaigu vistu...

Vistas gaļas iegāde

Vistas gaļas iegāde Ieteicams izvēlēties Latvijā ražotu svaigu, atdzesētu vistas gaļu. Saldēta gaļa var būt uzglabāta ļoti ilgi un vairākas reizes atlaidināta. Latvijā audzētas vistas ir liesākas, jo putnu audzētavās tās baro pārsvarā ar grau...

Etiķete - kā pareizi ēst vistas gaļu?

Pieņemts uzskatīt, ka vistas gaļas ēdienus drīkst ēst ar pirkstiem. Taču patiesībā tas neatbilst etiķetes normām, kura stingri nosaka, ka vistas gaļa ir jāēd ar nazi un dakšiņu, dažos gadījumos tomēr pieļaujot nelielus izņēmumus. Ja vi...

Interesanti fakti

Vistas, kuras dzīvo privātās saimniecībās, vidēji dzīvo 5-7 gadus, bet daži eksemplāri spēj sasniegt pat 20 gadu vecumu. Lai vista izperētu cāli, nepieciešama 21 diena. Perēšanas laikā vista katru olu ligzdā apgroza...

Jautājumi un atbildes

Kas ir “baltā” gaļa? Putnu gaļu veido muskuļaudi, taukaudi un saistaudi. Par vērtīgāko gaļas sastāvdaļu tiek uzskatīti gaļas muskuļaudi. Atšķirībā no citiem dzīvniekiem, putnu gaļā ir gan “baltā”, gan “sarkanā&r...

1 2 › »